前言
八角別名大茴香，是八角科、八角屬的一種植物，因其果實多有八個角而得名，果實的外觀像天上的星星。
八角是著名的調味香料，其果皮、種子、葉都含有芳香油，是制造化妝品、甜香酒、啤酒和食品工業的重要原料。
八角的功效
八角俗稱大料，性味溫辛，具有溫中理氣的功效，還可以治療腰膝冷痛、含濕腳氣等疾病。八角含有多種營養成分，其中茴香腦有升高白細胞的作用，能使白細胞下降緩慢，恢復快，對化療患者白細胞減少癥有較好的療效。此外，八角還有抑制胃腸蠕動，緩解腹部疼痛的作用。
八角的傳統加工工藝
傳統的八角干燥是采用自然晾曬或者殺青曬干進行，自然晾曬是選擇天氣好的時候收成，然后直接攤曬到曬谷場中，一般4-5天即可曬干；殺青曬干也需要利用太陽光晾曬四五天左右，不同的就是會放進90-100攝氏度的水中煮4-6分鐘，等到八角果顏色由綠轉變為淡黃色時撈出，再進行晾曬。
靠自然曬干的八角，溫度控制不好，遇上雨天還會變質發霉，其質量無法得到保證。自然曬干一般都需要4-5天的干燥周期，前提是好的天氣才行，加上室外曬干，衛生條件也無法得到保障，所以八角干燥需要轉換一種新的干燥方式。
八角的熱泵烘干機工藝
八角熱泵烘干機是現在主流的烘干設備，可以大大提高干燥效率，使八角受熱均勻，提升了八角的烘干品質，也讓烘干后的八角顏色看起來更自然。接下來就以正旭生產的八角熱泵烘干機為例，向大家介紹一下八角的烘干工藝。
1. 八角烘干前需要殺青，保證烘干后的顏色能達到理想要求；
2. 將八角烘干機的烘干模式調為烘干模式，溫度調整為60攝氏度，烘干1小時；
3. 將溫度調整為55攝氏度，干燥3小時，此階段需要大量排濕；
4. 保持烘干+排濕模式，將溫度調節為50攝氏度，干燥3小時；
5. 將溫度調整為45攝氏度，保持烘干+排濕，烘干3小時；
6. 停止排濕，將溫度調整為65攝氏度，烘干2小時，即為烘干完成。
正旭八角烘干機優勢
作為空氣源熱泵行業的領軍品牌，正旭生產的空氣源八角熱泵烘干機具備以下優勢：
1. 采用多溫區分層控溫，速度可調、自動控制，烘制出的八角外形完整，芳香四溢，保留了原有風味；
2. 安裝拆卸靈活方便，不受空間限制，室內室外均可自由選擇；
3. 運行過程安全放心，整個運行系統無傳統干燥器（燃油、燃氣或電加熱）中可能存在的易燃、易炸、中毒等風險，是一種安全可靠的封閉式干燥系統；
4. 自動化、智能化程度高，運行全程采用自控恒溫裝置，可以24小時連續干燥作業；
5. 應用范圍廣，正旭八角熱泵烘干機還可以廣泛應用于其他農副產品烘干，一機多用；
6. 節能環保，同燃油、煤、氣相比，可以節省75%左右的運行費用，運行過程中不產生任何燃燒物以及排放物；
7. 機組使用壽命長，高達15年；
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