屠宰業的現狀分析
為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產品質量安全，保障人民身體健康，嚴格執行國務院《生豬屠宰管理條例》，實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度，對所有的生豬定點屠宰企業的資質條件進行審核，淘汰落后產能，進一步調整優化行業布局。屠宰業的流程規范化有利的推進屠宰業的發展。
高溫熱泵屠宰業熱水流程
屠宰與分割車間根據生產工藝流程的需要，在用水位置應分別設置冷、熱水管。清洗用熱水溫度不宜低于40℃，浸燙池水溫應根據豬的品種和季節進行調整，調節范圍宜取58℃～63℃。傳統工藝采用鍋爐制取熱水，耗能大，使用成本高；采用高溫熱泵技術系統，操作簡單穩定，運行費用低，保證生產工藝流程正常運行。
高溫熱泵屠宰業熱水流程如下：
1）空氣源熱泵制取熱水：空氣源熱泵通過吸收空氣中大量的低位熱能，經過壓縮機的壓縮變為高位熱能，傳遞給水箱中，把水加熱起來儲存備用。
2）儲水箱補水：補水是在每天結束后進行，由時間控制器控制，具體補水時間可以設定、更改；水箱內設浮球水位控制器。到達補水條件后，補水泵自動啟動；滿水后，通過浮球控制器自動停止補水泵。
3）屠宰恒溫：屠宰過程中，由于屠宰池表面散熱、生豬入池，造成池溫下降；工作時調整恒溫閥的開度，使高溫水由生豬入口處不斷補入屠宰池，低溫水由溢流口排出。依靠熱水的不斷補入來維持恒溫。
費用分析
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